DOKÜDER’den,Bozyazı Belediyesinden, Bozyazı Esnaf ve Sanatkârlar Odasından, Bozyazı İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünden birer temsilci ile denetlenerek, üretim metodunda belirtilen tekniğe uygun şekilde hazırlandığı, ürünlerin karışım oranları, akdarı kullanılıp kullanılmadığı ve üretim yerinin belirlenen coğrafi sınırda olduğunu kontrol edilerek komisyon raporu hazırlandı.